FUENTE ISUR/ Nos complace compartir una importante noticia que llena de orgullo a toda la comunidad del Instituto del Sur. Nuestro talentoso alumno Santiago Justo Rodríguez ha obtenido el primer lugar en el concurso organizado por AGROMERCADOS del MIDAGRI para encontrar al Mejor Jurado Junior de Quesos, evento que se llevó a cabo dentro del marco del Concurso Macrorregional de Quesos 2025, que se llevó a cabo en el Campo Ferial de Cerro Juli, el pasado 30 de octubre del presente año.
El concurso estuvo dirigido a estudiantes de los últimos ciclos de las facultades de Industrias Alimentarias, Gastronomía, Nutrición, Zootecnia y afines, que demostraron interés en potenciar sus conocimientos en evaluación sensorial de quesos. Tras una capacitación especializada impartida por el MIDAGRI, Santiago participó en la competencia, destacándose por su conocimiento, habilidades y sensibilidad para la evaluación de quesos.
Este logro no solo refleja el talento y la dedicación de Santiago, sino también la calidad de la formación que brindamos en el Instituto del Sur, comprometido con preparar a sus estudiantes para afrontar desafíos reales en el sector alimentario y gastronómico.
Desde nuestra institución, felicitamos a Santiago por este merecido reconocimiento y reafirmamos nuestro compromiso de seguir formando profesionales competentes y apasionados por su campo.
¡Enhorabuena, Santiago! Tu éxito nos inspira a seguir trabajando con excelencia.
